Гіст в ЛЕМ.фм #29 - Едита Вільк оповідат про тото, як то ся стало, же написала книжку з лемківскыма стравами
Еп. 29

Гіст в ЛЕМ.фм #29 - Едита Вільк оповідат про тото, як то ся стало, же написала книжку з лемківскыма стравами

•

Опис епізоду

Archiwalny odcinek dotyczy tematu opisanego jako “29 - Гіст в ЛЕМ.ФМ #29 - Едита Вільк оповідат про тото, як то ся стало, же написала книжку з лемківскыма стравами”. Z zachowanego fragmentu transkrypcji wynika m.in.: Видайте шановны радийо слухачы находиме ся тепер в хыжы Едиты Вільк Жытелькы Санока котра заняла ся лемківском кухньом хоц сама Лемкыньом не єст но і не знам чом такы в нас єст.

Автоматычна транскрипция

Видайте шановны радийо слухачы находиме ся тепер в хыжы Едиты Вільк Жытелькы
Санока котра заняла ся лемківском кухньом хоц сама Лемкыньом не єст но
і не знам чом такы в нас єст такє штоси в Лемках
же як хтоси не єст Лемком і ся занимат дачым лемківскым то
єст то чудне Але прицін не повинно такє быти Добры ден добры
ден Подобно ся недавно обороніла ся повіт о тым і през то
певні здрадзіме уж як то єст повязане з том лемковском кухньом Недавно
ся оброніла міскы бодай же <unk> Был ден для страшный ден нервовий
А робілам Яко праца дипломовом Ліценциятсков робілам проєкт ксьожкы кухарскій Cor<unk>a<unk> Смакы
Проєкт чылі робілам значыт працы трвалы над ту ксіожком практичні од стичня
а навет і в чесній Доджесня ді збералам материялы до ксожкы Чылі
Пжесы зрюзла тых переписів шукалам і так далей а пізній ґотова лам
вшыткє потравы по коли єй каждому ся вам приготовать перенес нам наш
терен в тым момент куханне бо кєдис не было міксерів чы якій
нажді котре улатвяло жытя Він мусям так як бы вше робіт ся
на дін діс і пізній в індізайні злужы лам то яко ксонжка
Очывісти єщы робілам з діянця не тоте была царка в ґаздах Цо
студиювала ся в такым разі Новы медия рекляма культура вспілчесна специяльност ґрафіка
компутерова І своім заданьом было зложыти яконьскы з проєктува дяконьскйонця Цо не
было моє нажыне заданє бо каждый зо студентів муг нормальні написат працы
ліценциятско Чылі і там <unk> стран на даны темат котры внікливі пшестудиювал
і моім першым помыслом было написаня о кухні Лемковскій Новяту кохам готовац
то єст єдна з моіх пасі Але моя професорка доктор Анна Худзіґ
ствердила же скоро я піше бльоґа діцам з дінця ружных потрав Втеди
іщы неконечне то было Лемковскє Але десям уж перше ся сляды ся
появили для чого Заміст описуват тот кухніня зробит сте ксіжкі кухарскє Но
і я так впадам як слівка в компот з Ґрцілом Просту зробит
ксіожкы зробит ксінжкы так Темы єсма узглыны так направды Так так власне
бо перше трудности то были Сы трудности конеч вызваньом было зналезяня тых
переписів Ґє іх шукалась ді є зналязла То так трвало вельоетапово по
перше то так видомо інтернет на пожадку дзєнным налязлам строны сам скола
Ґосподынь Вєйскій з Ґорлиц подайже О ы Мусіл лем справді в конспекци
думґла і Небото а в своіх нотатках на компуте жытыско мам заховане
ді жочывісти єст подане <unk> чымковскых потрам Ґосподинь зналязлам пізній ксьожкы Тересы
Кіщак Лемківскы стравы єм товже вымам а ксожка выдана <unk>or<unk>e выдавництво ЛАП
напевно В сумєні стрічка знала антикаксерівка та ксімо ся было давно Цо
єщы зналязлам з лемковской кухні переписы <unk>Ú і списанне переписы през пана
доктора Банкоша з поґранича власнє <unk>emчатскє пригранічных і з тых зрюдел вылапвам
вшытко вязало ся з Лемками Чыняла якій контакты з самыма Лемками І
власне єдным з тым контактів был Дзядек Міхал Е Дзядак знайомых але
Дзядьом Міхалиш зостане жы ся ся познали Лемко туры яко Кількулятні <unk>літній
хлопчык был перетранспортуваный на Украіны а же Бываме на Украіні мам там
знайомых так ся зложыло розмавляю з о тым моім проєкті жеж Дзядек
Міхал єст Лемкєм Но і з того вывязала ся розмова очывісті звязана
з кухньом І дзядет Міхал оповідал мі о потравах але не знал
в перепису стрікта пропорций Споминал м ін варянка васня кішаном капусты котра
завше была в бечце в дому Вспоминал на вклад зупа з млека
і диній котрей смак памята а нів як ся євробі мам шепіс
теж зналез лам шепіс на товзупам Здиньом ту бак зґаденьом І памятал
Здіціньства власні з часу тутай ґакє всі был і поминдаш Яку мусялам
ся запитать Кількаси кілометрів од Санока І цо Но і такы Но
побопал повядал пооповял полповял Значы опріч того чыталам дужо вспомнінь Лемків Бардо
дужо вшытко ци тыко моглам достать по польску очывістя Тутай на терені
на терені польской Роботу Відома Бібліотекы Солшындже і м ін спомніня з
лемковскій скшынів нонсект Мати зрудожа і попросту вылапивала назвы і єсліковик было
якыс пропорциі чы як ся робіло то свою нотова нотувалам і пізній
справзлам з тым приписами тура десь там ді ся одналязла Чы хтось
помагал ці зверифікуват ты приписы Тяжко было чы не знам чы відомо
дкр Худзіґ старала ся внікли Спойже на то мою працын же і
вістя і суспожодку І напевно она тешто затверджала Але ґенеральні як зачалам
працы то зроблял сою барзы дужом же так повім плянша ді писам
потраве і писам зрюдлай потравы Як міям принаймні ты То узнавалам што
же єст Лемковскє і так так по просту зверифікувалам є же появило
ся кілька кроків но ту но то відомо же вариянка была в
вельо жрюдлах але не вім напшклад цюркы но то зналам докладне тых
в трех зрідлах Він як вшел т етап збєраня материялу певні хтялась
бы прубуват ты вшыткы приписы скоро повілай вчесній же барз любіш готувать
Значе хялам і мусялам бо єси хоці о працы над ксяжком кухарском
то мусі быти вшытка понадокладне в сенсі Напєм новости ваґі складніку докладні
муше быти складане же зупел ляіка <unk>eou выкона в кроп по короку
перепис выдже му дана потрава Видо господиня котра ґотує лятами яно выстарчы
спойжал на складні І не мушом мі стрікта вытлумачного же зємнякі готуєме
<unk> минут і додаєм заушмилювчы Новы то фендо вєдят І так і
вшыткє по колеі потравы ґотовала заміст готоват не вім робіт з хабаве
ци цесным стилю По колеі собі плянувам же в тым тыню готує
<unk> <unk> потравы Лемковскє Так моя родіна і знайомі сосєді єдліп шо
з пымроку Лемковскє А сподівам ся же в некторых приписах были ріжны
пропорциі сто до того самого даня чы якой то Зачы так трошечкы
были ріжніце Але єм честє ся споткала тончы кілька рази ся спотлам
з тым ж не было єдного складніка типу жы часто мам іть
консистенция як на налесні ся мам інконсистенция як на Леснікі ані было
подане были стале складнікі не было подане на вшкод млека но бо
з чогось то цястом сяло мість то інконсистенция І методу проведі Фзан
чы жыстє то єст до і ся удало а і частій складників
поданы на огромну ільос даной потравы І кілька рас надшепису мусялам так
як бы змішыть до нашых варунків же у нас родіна тераз но
за уж місцеособова Чытам но кілько особова ани же дзьотковє Кілька поколі
та кілька поколи о мішка в єдным дому і треба тій зупи
зо ушмом готуват дісят літрів ани так як у нас выстарчыт два
тераз Же мусяла закупит якій специялистю Но є ге є закупилам специяльний
до зґєнць Але то уж был цель жебы представити сы потравы то
хтлам оддать Ні вым моім здам не моім зданьом іначей Бо очывісти
звідзілам в Кансель Саноцкій ді сой Лемковскє хаты Лемковскы вненшам в НО
<unk>re Музеу <unk>reaм ся вхвалити тлімат зрештом чытам спомніня Лемків То найбарді
побуділо мойо вобразня і веобразнях выглядали ты хаты же то вшытко было
такє скромне такє такє трохе пшахся нам окрисліла і купіла м древняне
тележе древняне речне робів Новышкій Купом лемковскій фартушек же в Любі Зур
Лемковскій дістам на Здієнцю показаны Знашто моя кухня єст теж скрамна з
кухня вшет покою але Вас ся любя Древно Старе плиткы такєлізуваны наставс
Выдає мі ся же тан клімат такій Но такій вчасности оддалам на
тых здієнцях І власні працуєм над тыми приписами тотера мог повіді же
ґде было написане жебы утша серед чысны з тым мы тераз можеме
собі спокойне помагат міксарем маляксарем цим тамше дівни чы вакутше І з
другій строны як пєклам нектуре потравы Ено то я пєком в нормальным
в номалем страс в стандардовым пєкарнику Ані в пицу хы аня в
пєц в глебовым але жебы оддать клімат пєца хлебового выстарчы выложыть місчкы
воды до пєкарника і потрава має уж інне трошічкы смакіт А моє
казия Бо ся не бой дала вам сніданя ґрусами столим Пекла мі
о цимку мабу котрим лиску і з симі повіла не зі сей
цику Ей не зім я всытку лем мі малі вина столи сусі
самы Сомпер сильно Не нарічку пале маж доісти Яцілы іде роби не
мам полісідным потымкує намусіл антидати іщы добє парадемувати Ханна наґа Нана даны
Нанна сва Моя люба зуско на пецуль горя сло а за песуско
на бесу горят с і місиє мало на новій постелі Добріпи ся
спало А може бы Люже єстваня мало і з чым не занимали
шєдным знаньом і з чым не заснували на новым музею На тым
єй даня выстава ідеівы Мує же през пул року твоі діті твоі
знайомі были сказали на лемковскум кухны аґоні то приєлі Рожня В вшости
добре варянка чы вар іначей то уж наставе шла у нас Говицогой
зупяк єм робі і то єст зупа на базе квасус капусты кішоней
Він так квас з капусты заґотовуєме з літрем воды в ґарнушку міжами
монка з двома шклянками воды і влевами на ґотуючы ся квас з
водом Додаєме ліст лявровы ґмінек чосник готуєме около <unk> минут пред поданьом
Додаєме олельняны люба з кваркі Подаєм на ґоранци зімняками ґотованым в мондурках
І а пропориянкі тому у нас настала уж вешла тот ци якій
час а може бы звариянка уготовала Як ся муже уґотуй жура куґотуй
цо тамто насий з варянка Вшысы то любяло значы ідятсі і і
мы і сонсяді теж і каждий хто приідя то прубує пишна зуба
попросту моім здам вше пишна З тым же уж вариянком треба уважат
незалежності сконтма ся квас капусты Бо бо єднак з оружной інтенсивности того
квасу Він треба сой выпрубат а друга справа Я робіл власні уж
раз в іншій же наци о всяний была головным ж складників Лемкув
але лісі хоцла Варянка рівне добре выходіт з Момковшыном ні треба специяльні
робити Момкі Овсяни А пропо Монкє Овсяний котра была складникєм і людсь
там потраф чы по просту видам оленяный і овис то злото розлона
на теренах де замішкували Лемкові а хцям одтважыть то То не моглам
зналез такы офса в сенсі купіня І купавалам фладкі овсяне і єм
єділам на то жебы была монка Овсяна до Спрыдны Так собі пораділам
і тераз Таланка Овсянал насталы час свой Монкій і кожыстал з ній
зомє Спшын ней барзы часто Яка єст та кухня лемковска Пышна Вас
єм то міс місства свя найлепше даня то со єст мало складників
а добже скомпоноване І повім щы же кухня лемковска но єст барзо
барзо смачна Єст проста барзы вшытко ся приготовує ты потравы ци на
приклад для єст Важне бы десяня вам працує матіства рожных заянь і
помислув єщы на дратик Е Но єст проста латва в приготованю Подставовы
складникы котры спутками праві в каждым приписі є то Но то так
єсмон кай оленяны діздужо капустыконнай зімнячку <unk> серабялеґом Власні єдно з найцудовнійшых
Петра Комковскій мам зараз принсехомів <unk> Я ся попросил з тым закыхами
я перше раз як то робіла Но тотой спрост врешто просте выконаня
як нема простшой потравы же зробит вшыковскак мієнте мам свойом зміліла мієнтет
да лам серд дам масу змєлілам ствжылам тыкулечкі вжлам до пікарніка высушылам
І высушане такє котре мало єщы повинны з дванаст годины зауш мезно
ци час ся підсушыть одчекат нє они не дочекали ся того Як
же ся зосяткы ся полончыли подже сме єй яды ґавываняли Так же
перша фартия навет не зостала заляна олейом лняным жебы но заховат на
пузня і справді вроду вце як лем то ся заховуват по высюнцю
з олей попросту были зєдзоны Друго вартім ся зробит і втеди іж
запакыван Соючкі де Ладувкі єден своічык написалам дати і справдям же дні
вытримаю в родувце так вытримаю заховают свіжост діст дні напевно але тераз
як роблю то барзо шытко зникаюл бо застопіли нам серфета в салатках
Сом ґеніяльным додаткім до селатек і о нє Як мам несподіваны гості
вечорам я роблю дескасерув за уж была така пшеконска як не мам
ніц подренком чы ві крає ружне родає сератек коре мам в дому
і додає ружны додаткы ци типу оцеты помідорови Осит бальсамі чныня єснут
на пожатку дзєнным уж в кухні і мож на сойтинка вак дістан
замочыт чым ся консіть цихомівкі Ледва полажы зараз ніктол каждє ся дів
сот єсемі сер змінтал тых сер Бялы імєнта і каждій може ся
надііти што то так світні смакує Єст то дост нетипове бы в
получыні здавало бы ся бы ся але мінта єст мі дост жадко
єднако ужывана в кухні Не повідяв ем бо власне дітіньство спенділам на
Розточу в замойскій вісце у бабці І До того жкухньом лемковском был
такій час з чыма бабця з ґасла як мяла лам кільканастя лят
она феноменальні ґотувала Ґенияльне Івасє было на пєцу стары ну вязка забіта
дехам відомо так єщы то вшытко зо свойого ґрудка ренчє робіоне ранчніє
врабяне цясто на хлеблу І я пізній як же так бавем выдорослялам
за час сама провадит в свій дом свою кухнє припоминам собі смакій
з бабці дому і жалавам же не списам тых переписув же я
былам за мала жебы так якось ствердіт же то єст важне Але
методом і бленду зачынам одтважат бабці на кухнє Я отважылам на приквожыла
цікаве і м ін піруґ Білка райскій власні корий єст додаткєм мієнты
ведук мойой бабці то памятам што сіла свіжу мінте і казала мі
сєкат як хця м помагат очывістя піруґ біл ґарайскій то ся рові
в тен спосіб же до ґарка вжу сами <unk>ea<unk>на в ціне хоц
я на своім бльоґу на Кнікові старалам ся подать пропорциі але тераз
подам без пропорциі ґарнек на днє <unk> осімняків залят водо так жебы
было з два центиметры выжей той воды уготоват Як ся уготуял тучкєм
єст туць в тій воді і досыпат з дві шклянкы кашыґричан Заткать
і почекат аж што вхлоне тол каш До того з дві ґарсті
мінты з два яя з дві ґарсті сера біял вымєшат запєц на
боґато може быти зо скварками але не сут они там конечне до
щестя І то выході такій як бы Нопірок вілґаральскій то єст ведук
мой бабці вшепіс бо честно темпірук єст робільный ще в цістя альбо
со як тераз шукам теж перепису в порівнуваны сотрашычкєн але так робіла
моя бабця І то пше пшепишне Моє дівчыны як я то п
в формі такого выґода як торт ош нафал єст в окронґлой фремце
то єдна єст кечу перм і то такє ільости же аж ся
завше діє діто ся в дзядку з місті нато рез друга вербя
зо смітану Тото єст третій перепис хурым Спотыкам міенты Я знам мієнты
власні в гомілках і моя бабця додає міенты до Пєроґу рускых так
додаюм додаєм теж ци реґіональ здали о сказаню <unk>ora<unk> Они собі прави
середы розписаны розписаны Со зараз автайові Єдным з етапу было збєраня материялу
настемным етапем было готованя но і <unk> етапем чыктурым стам было робленє
з дєньс нитальскым потравом як то выглядало То был попросту хардкор Нє
на єдной страны роблені з дєньс єст чыста приємност терас Значыня не
мам якыс цудовного спштенту то был старый канон Акурат ты здєнця были
роблены старым каноном Єдным з першых моделі але то не ма значыня
то квестия нияко уставінь але хтям осягнут клімат теплый на тых здєнцях
Но такій власне як видат такій злоцісты такій так я могы могтичні
призначраци же На ты ксонжы котра была приготувана до обороны ти здієнця
направды перемавляю і ся хце ся сяґнуть но по тось уготували Ґот
в дому ной выпада в дому робіт то здієнця звеща же некторе
потравы некє як ся робіт є так на свіже бо ґондаю вопрост
леб Не мам кухня вшепокою як видат тяжко Значы найпер очывісти прочыталам
паре ксінжек публикациі і переоглядалам фільму як робіт з нця потрав на
цо зврацат сювадо Моцала то єст за така теоретична пізній робілам з
дєнця канапек чыґыколь жебы раз набрати вправы Робім з дієнця нашклад теж
ванні жебы было р біле святло і так на рожне же робілам
але цомты мі выходжыл є тен ефект не до конця то а
в концу колеґа мі підповідял котрый теж робіт з єнця Шукаш доброго
святла магній Лемко на професийональны лямпы і так вез собі гальоґен додому
гальоґен ці да добре святло возмєш бленды і собі зробиш одця як
іх цес Претіж в ґаражу мам гальоґен будовляны Но і там гальоґен
тутай поставілам Ткы найлепше єст то же то так дає цепло же
в кухні было по <unk> стопні пасовындже <unk>aре і вышла то вышло
Цалы секрет ту знахіла слуха на цалы секрет Але никты хяжыста прошы
направды Як ґотови ся піроґіі ци но она шыкат пєроґі бо то
завше єст дужа продукция і не моглам зробит десят спіроґів ґмы мам
дідово Вото в Доздєнця лю ніц не зостало по кільку минутах і
нісовы велькій ґаз пєроґами на свіжоє вытянґалам і і попросту вробила ся
до здінця топасня та лямпа Лоґенова іщы довала О таком моц такє
ґаранцаю два пікарни так Але вшытко ід єж зашыт зостало якне свовіня
тові так і та лямпатова Ґаражу як тых бенде готуват наступны потравы
то неконец робіня зєдні конец приґады з кухньом То лямпа тут зостає
приношена але уж вім як докладні уставит іде міто дуже справній ніж
теперше хвиле кєди прубувала По чомкі сут завшы найтяжшы Но докладне Так
же в такій малой кухні навет в кухні вшытпокою можна зробити студию
Бардоґрафіна зо чытельна кухня мушы запевні слухачы же так фактичні єст Якы
пляны Найблизше звязаны з кнес ксі так само мысля же мушу єм
допрацават єщы Бо то єй был проєкт він проєкт обіймал ты копєнці
розділу Навет не лічылам іле той з потраф лено єст десят але
не вшыткє кутре зналязлам Хтіла м додат єщы роздя чылі єщы поготова
ці зробит з дєнця з якых роздял уж тераз складал ся ксіжка
на тын момент Поділілам то в тым спосіб потравы мончны потравы з
капусты потравы млечне потравы з зімняками потравы з серай серваткы носерваткы тож
явшыґа выздовит серваткы ілґытоват Журбяли ци напіток зробит новым ся вшыткы прбават
І остатній розділ тис додаткы сладкости інне а я м хтла то
замініт на попросту слодкости чытам з сладкого боєднакє з тых парепотрав доктор
Дотарван Лемковскій Слодкіх Но ім сем боєднакє скілька потрав котре заверают мі
со жадко божадко Но бо вякшіст ксяжкы єст практычні вегетарияньска Но ци
акурат міні вше шкадза але со єднак селсрід насміюл сил Жерц І
цо якій плян Но хтла м то допрацувать і найправдоподомній Мысля о
порталю типу полак по трафі альбо зжутка Жебы найпер власні вивяти іли
бы така ксіожка могла кыштоват як бы мым тамтця видрукават за уж
му ти <unk> штук і пізній так як бы пшетплате вшыян ся
од хентных а пізній єм выдрукават свы Ну так так мысляй як
м так зробил Жычыме поводзеня Тыден можна робота но віле місянци бым
якых выжечень часу але ефекты Но бы ся шкода но шкода было
бы зачы професорєт мою працу оценили на <unk> моім зданьом барз высоко
вім цо мушы в ній поправит жебы бы было на то пєнц
обєм Я робілам то вшытко сама Єсі бы кто якій праца над
ксяжком то кілька осуд працує то была така трохе мов хардкорова праца
не вім як то назват но тяжка уж другій раз мем ся
на тописала Але праца выконана іх Не хтілам жебы то пошло діс
вкрачы так Напевно на шкодникові повідсмо о тым цуж то єсткодникови скырникова
кропка ЛАП Докладнє то єст мій блоґ корый провала за дня вымілю
лятушы але то бым з реґулы значытовы памятник бо хтлам ся заховаты
хвиля зваща моіх ді Але те весоло Він ктокольк везє на шкодниково
Нех везме під увагы же ма специфічны гумор і вякша ся нотек
тойс попросту Но он до сміху не Але опріч того люб єс
зґотоват він зачалам од часу до часу вжуцят сякыс цікавы приписы типу
Е Ґаляретка з сядвеґом ляка або цис тым стиль а та єст
акурат кашывскій же піды ся танс подружы но а чы там бліне
росийскє чы ц там з дыру не Я любя такы Любиш ся
по такы алі здавало бы ся трошка еґзотычне Строшка еґзотычне але то
є квестия теш тоґє ісі ді сяне то прубує тамтейшых потрав і
завше собі привяз зем одповідно І повстала там дзял кухня в Пшедпокою
на Шкыднікові і од тіж кількулят ци якій час вжутамше пісы І
постановілам собі же тын безжытат теж лемковскій перепис єсли мі ся удат
сотынь а як не точнай жебы <unk> разы місяцу ци новы переписы
ци місяц ведук тых моіх нотаток мує Бо быти може ґєсь котрий
ся Лемсковскій не єст може до конця лемковскій або так як же
сме вчесні розмавляли су на лет цілости украіньскы в некотрых переписах Но
ну ружніє то єст але Але то суты старе пшеписы власны старе
старе і напевно бенде цалый час провадіт там тын дзял Лемковскій котрый
уж там трва уж там пареписув єст выжуваных З якым одбюрем ся
спотыкаш Но власні з ній само Вітым Це лемковскє схова найчаст є
одвяззане Там єст лічник в шыбшым пісах Занчы лічник там лічник єст
на каждій страні Школьніково то єст такій власні бльок такій но я
не єст меставяно на якій заробок чы цес то єст попросту мій
памятник і як опише Теж по то же мам мнуство знайомых ктже
завше питали цом умн цо умнє він ся то вжуцам і оні
собі чытаю і в мам тже знайомых выєханых як Антом увє в
тен спосіб навет утримуєме контакты со найжальса же діс там зас шкодникі
змалювали в тым стилю І як мам вес там не вім <unk>
надано ноткы чытам так нормальнето то лемковскы приписы уж цол повыжет а
най тішыл ся популярностю по просту Омє та кухня ся ым дзялку
хадне ся ті популярностю певно з тині зрезиґнує Позатым не хтм жебы
то в осні Згінуло умало ґєв припадкы ні ся стало во цасі
накже праца зоста по той праци зостал ся Но але в формі
паперовий хямін то видат воєнникренковы Цо ній занотоват І для жела ти
єст готова як мам ксіжкы зараз обок нас занят треба лятат до
компутера і трає цітам на тамлеци Я Вас є теж кахам ксіжкі
ци хыма видать так знова чем маме ту гевно ксіожек з котрых
певно пулек з котрых ксіжкя шывы а з тым же навет кухарскых
то мам праве сатка Імам в ріжных языках з ріжных стран свята
выізд Моснічков Ґотованя і м ін Украіньскы ци Білорусі Ман ксьоншків Теж
шукалам там ді сляду в ЛЕМ На Білорусі Украіні в тым момент
теж шукалам шляд Лемку наіж джвістця мам в такым опрацуваню типу ґаліцка
кухня Зналязлам там теж вспомненя фраґменты звязаны з Лемківщызном Зацікавил мє тен
темат тых ксок кухарскых столевы свята Повіцялай же лемковска кухня єст барз
проста інна кухня з інной части свята може єст подобна до Лемковской
в нім же сон то самы продукты але котра єст така тиж
проста і смачна єсце я м повідала же Ґенеральне наша славяньска кухня
Але я мем сиґнала до той старойсловяньской Бо чы звертіс уваґа на
то вш наймі на тыляцо нікалам Та кухня котру мы терас маме
то єдзеня котре терас єме не єст такє словяньскє Хоцім і о
то же кєдис направды мясо ся ядало од свята Іде ся дотво
здравсі але приватне зданя Але власне та кухня така проста приготовна в
двохтше складнику з задаткєм ты мі ся найбарде подоба і Мам ж
кы Кухня Словян давна кухня Словян і з ней тіж приготовляла он
кілька потрав Оній робили працы бадавче археолоґічны на темат кухні і то
бым повіцяла же то єст барз подобне кухня лемковска до той кухні
Старий Словян Ломковска єст може цут боґатша але то відомо вяже ся
з тым же ім но ім дале в окрес історичны тым вякше
нажендя цим чы лепше нажендя вневшы достем до вмяны складнику мідже собом
хотяжбы і так Но а поза інными кухнями Нє мы єстесмі специфічні
то звязане т з певні з шырокостю ґеоґрафічном Но направда но єдна
то ма вплыв Цо ся є Як ішол Ягори з селом ся
лиза Ситийлом А де я мал обернути там ся за Гасиіло А
де я мал обернути там ся за Гасило Як ішол я Гори
селом повернул до Яцка а уятска жінка ґвора наноси болячка а уятка
жінка хвора наносибодачко Але я мі лемкого дуже вомю біла пишаци бузда
така пизапер та гобіла пишаци бузда така давничого біла якій сут од
одицины та свистогойковы а якій су оцінцину таплака Йойком а якій су
одіцину топлака Йойком ба іможе щыраз ним камати Немо того баздовати дивы
затакати Не мо того дівко затакати Як я мі соворі залостити мято
бабу Она мені повідає ци доней не зайду Она мені повідає ци
доней не зайду везми ны свыма Тая Любінтиця ворожемо од інфіздає Могана
дійоч каштовня бусаці Дядиш горис заломчану до будовто анизя працувало знотовиту войдом
Аниз запрацувало з доповиту войком дія та лена дева Лебіні Татана Цитатива
ци дима Лебіні Бетане ци Зазила Як умавляли сме ся дісяй на
споминаніє вспоминай же быт може беш мусяла быти в Варшаві Повіц о
тым цос в Вєнций бо то мі же тыкаве же не займуєш
ся тылько Єтваны робинів з Вєнць і мы же то бы нецікаве
для слухачы Мілам быти дісяй в Варшаві але зо взгляду на то
же Но не малам забарз з кым діці зоставіт а то Варшава
то єст вельками права сынока Нє та нот зрезиґнувалам ачка в ні
зрезиґнувалам з певных інных вже але то зараз Мам быт в Варшаві
бо <unk> єст дін давци а дісяй в Варшаві спотканя давци в
Шпіку Но і я теж міям запрошыня Дозначы же так же кєдис
оддам шпік то ци докладне в квітню <unk> р темы В грудню
<unk> р моє дзєдко принсло Лоткы з была ульотка на котрій были
нарисуваны бін ронечкы новінронечка Благора і друга жебы єй помоц оддала єй
своі корпечкы Хоц то вла для дзєці Нові але вяза си стеґа
розмова мамо ци то єст рак ци то співачка і т і
т І прочытала мі з тій ульоткій трошка інформаций і моє дідко
просто з мосту станело при лемном по пачломі В очы втек мяла
шест лят так А мамочыти єст і зреєструвана Так по просту не
повіт м же ня для чего А і я втежкоханю з не
вім По просту Ниґы не внікалам втеди До тамтой поры ниґды не
внікалам в тын темат якось Нє вым не доткналам го і тиле
оміял мі Але памятам же втеди усядам собі вечерам выцянал вшыткє материялы
діс там з інтернету на темат білачкі рака крві І одданя Метод
оддаваня Почытам почытам а на друг дінь пошлам І ся зреєструвалам Зупелня
свідомі стверділам же то не єст ніц страшного Методы сул барз просты
побраня кривды мі не зробил скорожылам два породы і выпадок єщесній Цо
мізе свыц Ян ве враз тераз той жертує але так нє на
поважні стверділа м же для чого діяно скорому мала бым комусь помуц
то прошу барт Но і такточно з того ґрудня ся зареєструвам з
<unk> року Кєди ся чловек реєструє трва то пять минут єст то
вымас з полічка по то жебы тырко <unk> ДНА побрать А ґенеральні
там єст дванасты код ХХ Но такы стісле Но і запомнялам о
тым а в лютым уж за нім досталам карты давци бо каждый
достає карты потверджаючы зреґіструваныма між телефоном чы надали сте м готова оддат
співа Но просты скоро повіця лам вчесній так но то єст єм
готова но я одтал од фульты го там зачала ся процедура Бо
з єдной строны процедура полега на тым же найпер давця чылі я
оддалам крев тутай В околичній вшыходні котра полецяла до клінікі до баданя
на вшытка вшытка вшытко в якій укрыты хоробы по тыргоні пришла віядоме
же єст вшытка добре єст єм здорова ідеальне Він чекала м на
наступнык рок а в тым часі Біорце чыі особы хорона Білачкы чы
якого свяка крыку ял до пшещепу і з там з тамтой строны
но вякше выдажыня ніж з мойой строны бо я Я втери то
так зачала м єщы здорові єсніщы єм хоц то не вім чыто
можливе але враз ти ся старала м єщы барзій свій орґаніз доладувать
А з другій страны сидіня оглядам якось комедиі альбо слухалам якы смішны
жебы ся наладуват позитивном енерґійом жебы єм так зыял вшыказы з тій
хорой особы то так так так так так так так так так
так так самой высліял єдзяла але може і діяла же в тых
моіх комурках отримала іщы одемні енерґія Но і цо в квітня оддалам
Шпік Перегодін в кніні суспенділам выґдат цос в родаю трансфузиі крві же
з єдной ранкі крв выплыва впада до машыны вытронсане соло одповіднє комовкі
і другом жыло вплываня до друга лемка Но паре годін Подіяло ся
вшытко Бо так удало ся вшытко но з Мартіном по двох лятах
о тотані в пікуже сме ся познали высока зожо Мартіна і словацком
єща дівчыном в моім віку кора ма Адася корадсо моє молодше з
ґаловін но і псягады сынока было мнуство взрушень І найвенцей взрушень тот
было син чы бо я уважам же вважала же зробила мно ніц
такєго ноботистко до ніж піку нуд сомітам обдат краф чымінє зашкодзя комусь
поможе Але як Мартіна оповідала о своій хоробі о певных моментах ґди
было з ньом барзо тяжко альбо ґди по геміі врацала до дому
і малы Адас там учас три летні не познавал і утякал од
маткі То втек серце ся крає і втек стверділам жкурче каждый повинен
ну быти в тей готовости но бо відомо тоты барзы тяжко знали
згодны ґодавце неспокревного то с якла вся на ґенеральне шуканя але видат
ся на да ся зналезт Но і по тых оповістях Мартіны стверділам
же неправды для м то было <unk> витєчка до Кракова до Клині
Кітоніц канєм паре год жытя не для ней то было было страшно
так нове жытя Але то была втеды валька о кропна валька обшыжытя
Но і Мартіна жыє но пішаме до сєдзв німе відуєме ся од
часу доча раз на Словациі раз пост Кобітанян Тита провадиш бльоґа зкончыла
з турна єст давцом <unk> Чыщы якы таленты маш собі Нє пруч
барз дужого сер Не вим чом єст якій талент Ліза образы на
сцянах дачы не мают можливости але о то нє то такє звыкле
малюваня Барді хыба воля єднак малюват словом єсі єслі ся удає а
образы то было іщы втяцві Быты часу но і іначей высконструване траз
наветы само то же общестрень ся нецо зміншыла во Шкодні Кісо І
такє жыко повім же шкоднікітужы ся бочол же як то діті мож
назвати шкодникові але і бльок то є шкодніково з того взгляду же
моя старша цале жытя была ранным пташкєм значы до той поры єст
Я теж былам тыка же в певных моментах чловек на потребує сну
трохи вельж все ді І она ставала <unk> рано сядала на мнєк
такі малюсекня єст там нетлятня авес чесні і лапала мязы повікі отвірала
ты по вікі Мамо Става і скода ня І то шкода дня
Выкликай же погук я зав сямує тис кодніку не шкода дня тис
кодніку но і так зышла шко шкодниково ны шкадникы зышкадникы ач чловек
ім было старше тым шкод єсий покіт выла Але той мас з
каждым діц Бардо ті дякує за то цікаво розмовы зато посвятіла ся
мі і нашым слухачом Яци час жывы поводзеня Дяку ге гений ге
ге ге ге ге ж міде міг шемій ток не года звоєньскій
омецьке зкій не не води ло Вівешне соно весчебе тодому я просила
ся а він мене все не пускал до дому я просила ся
він мене се не пуска Выйбигли мі ая твоя зішла зорят ся
матінька моя пика діде буляя прослет ся матінка діде в тым сюди
люди чом розпедено